Vienametis augalas. Tik kelios rūšys yra laukinės, o visos kitos – kultūrinės. Laukinės rūšys auga sausringose stepių ir pusdykumių srityse. Kultūrinės rūšys auginamos beveik visame Žemės rutulyje, tik kai kurios rūšys turi siaurus arealus.
Dar priešistoriniais laikais juos kultūrinti pradėjo Užkaukazės ir Himalajų vakarinių atšakų tautos. Miežius vartojo senovės žydai, graikai, romėnai, armėnai ir kitos tautos. Vidurinės Azijos teritorijoje gyvenusios tautos augino miežius prieš 3000 metų iki mūsų eros. Rusijoje – X a. pabaigoje.
Kvietrugis (lot. Triticum x secale) – miglinių (Poaceae) Å¡eimos hibridinis augalas. XIX a. gauti selekciniu bÅ«du sujungus kvieÄių ir rugių chromosomas. Kvietrugiai gerai prisitaiko prie dirvožemio ir agroklimato sÄ…lygų, turi vertingų biocheminių ir Å«kinių savybių, iÅ¡laiko geriausius tÄ—vinių formų požymius: derlingi, geriau žiemoja, neiÅ¡gula, atsparÅ«s ligoms, sausroms, auga rÅ«gÅ¡Äiose dirvose.
Rugys – vienametis arba žiemkentis, apie 60-200 cm aukÅ¡Äio žolinis augalas. Stiebas staÄias, virÅ¡utinÄ—je dalyje su tankiais plaukeliais. Žiedynas – sudÄ—tinÄ— dvieilÄ— 5-20 cm ilgio, melsvai žalia, vÄ—liau pageltonuojanti varpa. GrÅ«das – pailgas, iÅ¡ Å¡onų suspaustas, viršūnÄ—je plaukuotas, turi giliÄ… iÅ¡ilginÄ™ vagÄ…, gelsvas arba žalias.
Aviža nuo senovės paplitusi teritorijoje nuo Korėjos iki Vakarų Europos. Auginama Rusijoje, Ukrainoje, Baltarusijoje, JAV, Kanadoje, Vokietijoje, Prancūzijoje. Lietuvoje sėjamoji aviža auginama nuo pirmųjų mūsų eros amžių.
Å ios veislÄ—s avižų grÅ«dai/branduoliai, kaip ir kvieÄių, yra be lukÅ¡to – be plÄ—velÄ—s pavidalo žiedažvynių. Manoma, kad Å¡ios veislÄ—s avižų tÄ—vynÄ— yra Vidurio ir Rytų Azija. Buvo iÅ¡vestos kelios šios rūšies avižų veislÄ—s, taÄiau jų auginima nedaug.
Kanapė (lot. Cannabis) – magnolijūnų (Magnoliophyta) gentis, priklausanti kanapinių (Cannabaceae) šeimai. Tai vienas seniausių kultūrinių augalų. Skiriamos trys kanapės rūšys: sėjamoji kanapė (Cannabis sativa; jos porūšiai Cannabis sativa sativa, Cannabis sativa indica ir Cannabis sativa spontanea), indinė kanapė (Cannabis indica) ir šiukšlyninė kanapė (Cannabis ruderalis).
SÄ—jamasis grikis (lot. Fagopyrum esculentum) – rÅ«gtinių (Polygonaceae) augalų rūšis, priklausanti grikio (Fagopyrum) genÄiai.
Stiebas status, sultingas. Lapai širdiški, blizgantys. Žiedai smulkūs, balsvai rožiniai arba žalsvai geltoni, sukrauti kekėse. Vaisiai tribriauniai riešutėliai.
Paprastasis kmynas (lot. Carum carvi, angl. Caraway, vok. Kümmel) – salierinių (Apiaceae) šeimos augalų rūšis, vienintelė iš kmyno (Carum) genties auganti Lietuvoje.
Augalas vienmetis, apie 20-60 cm aukÅ¡Äio. Vaisiuose yra eterinių aliejų, naudojamų maisto pramonÄ—je ir parfumerijoje, taip pat medicinoje. Augalas žydi birželio – liepos mÄ—n. Auginamas daržuose. Lietuvoje auginamas dažnai.
Soja (lot. Glycine, vok. Sojabohne) – pupinių (Fabaceae) Å¡eimos Faboideae poÅ¡eimio augalų gentis. LotyniÅ¡kas pavadinimas kilÄ™s iÅ¡ gr. glikos ‘saldus’, nes jų Å¡aknys yra saldokos. Vienametis žolinis augalas, panaÅ¡us į pupelÄ™. Stiebas status, vijoklinis ar kitokios formos. Lapai trilapiai. VainikÄ—lis baltas arba violetinis. AnkÅ¡tis plokÅ¡Äia, plaukuota, su persmaugimais tarp sÄ—klų, Å¡iaudų arba rudos spalvos. Užaugina 1-4 sÄ—klas. Dauguma rūšių yra endeminÄ—s.
Rapsas, sėjamasis rapsas (lot. Brassica napus, angl. Rape, Oilseed Rape, Rapa, Rapaseed, vok. Raps) – bastutinių (Brassicaceae) šeimos vertinga aliejinė kultūra.
Yra du porūšiai: žieminis ir vasarinis rapsas. Žieminis rapsas žydi anksti, gegužės viduryje, sodams žydint. Vasarinis rapsas, priklausomai nuo sėjos ir vegetacijos laiko, kuris gali tęstis 90–100 dienų, birželio-liepos mėnesiais.
Labai derlinga, 2O1O-2O11 m. Lietuvos augalų veislių tyrimo stotyse derlingumas buvo 1O4 proc. lyginant su standartu (5,78 t/ha).
Pupa (lot. Vicia faba, angl. Broad bean, vok. Ackerbohne) – pupinių (Fabaceae) Å¡eimos vikių (Vicia) genties augalas. Vienmetis žolinis augalas, apie 40-120 cm aukÅ¡Äio. Turi ilgÄ… liemeninÄ™ Å¡aknį ir statų stiebÄ….
Paprastasis kukurÅ«zas (lot. Zea mays, angl. Maize, vok. Mais) – miglinių (Poaceae) Å¡eimos kukurÅ«zų (Zea) genties augalas. Augalas vienmetis, užauga iki 1-3, o kartais net iki 5 m aukÅ¡Äio.
Pipiras (lot. Piper, vok. Pfeffer) pipirinių (Piperaceae) šeimos augalų gentis, paplitusi tropiniuose miškuose ir subtropikuose. Tarp jų pasitaiko žolių, krūmų ir lianų.